Planetenrührmaschinen
Bäckerei- Planetenrührmaschine 20 lt. - Elektronisch

600161

Planetenrührwerk 20 l - Knethaken, Flachrüher, Besen, Gehäuse Alu eloxiert, ohne Aufstecknabe, elektronische Geschwindigkeitsregelung 230V, 3 voreingestellte Geschwindigkeiten - speziell für Teigverarbeitung

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Merkmale

Abnahmebare Zutaten-Rutsche, für das einfache Einfüllen während des Produktionvorganges.

DUAL Schutzschirmsystem - vermeidet Mehlstaub.
Mehlschutzabdeckung kann mittels Clippsystem bei Nichtgebrauch abgenommen werden.

Professionelle Rühr- und Schlagmaschine für starke Beanspruchung bei der Teigzubereitung.

Max. Kapazität (Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt) 7 kg.

NEU mit Kesselerkennung (nach DEN454 Maschinenrichtlinie). Die Kesselerkennung stellt sicher, dass die Maschinen nicht startet ohne das der Kessel richtig eingesetzt wurde.

Wasserdichte Tastenbedienblende mit Timer, Geschwindigkeitseinstellung und Display.

Lieferung mit.
• Spiralkenthaken, Flachrührer, verstärktem Schlagbesen und 20 l Kessel.

Knetgeschwindigkeiten: 1 oder 2 (mit Knethaken).

Rührgeschwindigkeiten: 2 (mit Spatel)

Emulgiergeschwindigkeiten: 3 (mit Besen).

Kesselheben und -Senken über Hebel mit automatischem Stopp, wenn der Kessel oben ist.

Einstellbare Füße für mehr Stabilität

Die Teile des DUAL Schutzschirmsystem (Kunststoff- und Drahtschirm) sind einfach abnehmbar und spülmaschinenfest.

Elektronische Geschwindigkeitsregelung (10 Geschwindigkeiten von 30 bis 175 U.p.M.)

Verstärktes Gehäuse, Füße und Übertragung für starke Beanspruchung.

20 l Edelstahlkessel.

Wasserdichtes Planetensystem und Motor.

3 Geschwindigkeiten: 40, 80 und 160 U.p.M..

1.500 Watt

Elektrisch

Netzspannung: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Anschlusswert: 1.5 kW

Gesamt-Watt 1.5 kW

Schlüsselinformation

Außenabmessungen, Länge: 575 mm

Außenabmessungen, Tiefe: 675 mm

Außenabmessungen, Höhe: 1220 mm

Versandgewicht: 117 kg

Pastetenteig: 7 kg mit Spiral Knethaken

Eiweiß 32 mit Schlagbesen

Kapazität:

Leistung (bis): 7 kg/Zyklen

Kapazität: 20 Litre

Broschüre

Produktkatalog

(18,56 MB)

CAD Drawings

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(119,85 KB)

Datenblatt

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